办事指南

哎呀,多么恶心

点击量:   时间:2017-08-02 22:43:32

迈克尔·戴(Michael Day)英国应该为大规模的食物中毒事件做好准备,未来几周可能会增加30 000例病例 “世界农场动物福利协会”研究负责人蒂姆·奥布莱恩说,责任不应该归咎于厨房卫生条件差,而应该集中在密集农场的肮脏环境中在上周发布的一份报告中,奥布莱恩警告说,本月异常炎热的天气以及许多工厂农场过度拥挤和不卫生的情况可能是致命的组合他说:“责备家庭主妇以及他们在厨房准备食物的方式并不好”炎热天气开始和中毒爆发之间的时间间隔表明问题始于粮食生产的早期阶段 - 在农场 “每天平均气温上升1°C,我们发现食物中毒的病例数增加了7%,”奥布莱恩说奥布莱恩说:“当温度升高时,细菌会随处可见,在家禽,饲料,水和粪便中都会被繁殖”工厂农场鼓励细菌繁殖 “目前的情况实际上是细菌孵化器,在炎热的天气里,它们变得更糟”气象办公室8月上半月的数据表明,英格兰和威尔士的气温比平均值高出3°C以上这一时期在东南部,这个数字比平均值高出5°C公共卫生实验室服务处(PHLS)仍在编制去年的数字,但据估计,1996年有大约83 000例食物中毒事件报告夏季的死亡人数较多,8月份的病例约占10% 根据阿伯丁大学的细菌学家休·潘宁顿(Hugh Pennington)的报告,据报道,每30例病例中只有1例报告,实际总数接近250万例奥布莱恩表示,由于八月头两个星期的炎热天气,英格兰和威尔士可能会增加21% - 每增加1°C就会增加7% - 或额外增加3万箱如果热浪继续,那么数字仍会更高最常见的食物中毒生物,沙门氏菌和弯曲杆菌,占80%以上的病例,在温暖的天气中茁壮成长这两种生物在家禽中和家禽中都很常见,而弯曲杆菌在牛和猪中很常见大约千分之一的沙门氏菌中毒是致命的弯曲杆菌有时可导致关节炎,并且在极少数情况下会导致瘫痪彭宁顿指出,今年春季炎热天气的影响可能已经导致食物中毒事件的增加 PHLS的初步数据似乎显示6月份的病例数量激增奥布莱恩担心错误的人被指责 “问题在于没有人将基础农业实践与食物中毒联系起来,”他说 PHLS胃肠疾病监测主管帕特里克•沃尔(Patrick Wall)对此表示赞同:“极端温度的动物感染率更高在英国,我们对热量引起的问题没有足够的补贴“这个问题是可以预防的,”沃尔说 “通过更好的饲养和食物准备,我们可以避免这种疾病它并没有像心脏病那样得到宣传,也没有人假装人们在街头徘徊但是,卫生服务的成本是巨大的对于每50名患有沙门氏菌病的人,